سایت مرجع دانلود پایان نامه -پشتیبانی 09361998026

تحقیق :توليد شيرابه سيلويي ماهي (Fish Silage)

ارسال شده در شیمی ، زیست شناسی ، علوم آزمایشگاهی و محیط زیست

در این پست می توانید متن کامل این تحقیق را  با فرمت ورد word دانلود نمائید:توليد شيرابه سيلويي ماهي  (Fish Silage)

– مقدمه:

ماهياني كه مناسب مصرف انسان نباشد و همچنين آبزيان صيد ؟؟؟ براي توليد پودرماهي بكار مي‌رود كه داراي بازاري جهاني قابل ملاحظه مي‌باشد. با اينحال، مداوماً فرآيند و راههاي نويني از مصرف ماهي دريايي، ضايعات ماهي و احشاء‌ ماهي، مورد بررسي و تحقيق قرارمي‌گيرند.

هدف اصلي از توليد سيلانه ماهي ابداع فرآيندهايي با هزينه سرمايه‌گذاري پائين بوده بتوان آنها را در كشتي‌هاي ماهيگيري و يا درمكانهاي كوچك و دورافتاده كه درآنها كارخانه‌هاي پودرماهي ازنظراقتصادي نمي‌توانند فعاليت نمايند، بكار برد. يكي از فرآيندهايي كه موردتوجه قرارداشته‌اند نگهداري حفظ كيفيت شيميايي به ماهي بوسيله اسيد يا بازها، توأم با هيدروليز و يا بدون آن، مي‌باشد ]آندرسن،آراسون و يونسون[1]، 1981؛ را وگليدبرگ[2]،1982[. فرآورده‌هاي حاصل از اين فرآيند شيرابه سيلويي ماهي خوانده مي‌شود. شيرابه سيلويي ماهي را شايد بتوان بصورت فرآورده‌اي مايع و ساخته شده از ماهي يا اجزايي از ماهي و اسيد يا ندرتاً باز (مانند هيدروكسيدسديم)، توصيف نمود. مايع شدگي (ميعان) براثر عمل آنزيمهايي كه بطورطبيعي دربدان ماهي حضور دارند. ايجاد شده، و بوسيله اسيد كه شرايط صحيح براي تجزيه بافتها توسط آنزيم و محدود ساختن رشد باكتريهاي فاسدكننده را ايجاد مي‌كند، شتاب مي‌گيرد. اكثراً اسيدهاي آلي (ارگانيك) بطورمتداول براي توليد شيرابه سيلويي از ماهي بكار مي‌روند.

شيرابه سيلويي ماهي بصورت تجارتي در اسكاندنياوي و لهستان مورداستفاده قرارمي‌گيرد. توليد سالانه حدود 120000تن فرآورده است كه عمدتاً با بكاربردن اسيدفرميك، اسيداستيك و اسيدهاي معدني توليد مي‌گردد.

اين فرآورده عموماً بعنوان غذا براي ماهي، حيوانات خزدار، خوكها و غيره بكار مي‌رود.

2- پس زمينه و سابقه

توليد شيرابه سيلويي يك ابداع جديد نيست. نخستين بار در فنلاند درسال 1920 توسط اي. آي. ويرتانن[3]، راوگيلدبرگ[4]، 1982، معرفي گرديد. او علوفه سبز را به كمك آميزه‌اي از اسيدهاي سولفوريك و هيدروكلريك عمل آورد. اين روش درسالهاي 1930 توسط ادين[5] براي حفظ و نگهداري و مايع‌سازي انواع مختلف ماهي و ضايعات ماهي، اتخاذ و اقتباس گرديد (ادين، 1940). توليد شيرابه سيلويي ماهي در مقياسي صنعتي درسال 1948 در دانمارك آغاز شد و پس از سه سال بالغ بر 15000تن سيلوي ماهي توسط 14شركت توليد گرديد.

پترسن،1951[6] در آغاز شيرابه سيلويي ماهي فقط توسط اسيدهاي معدني و غيرآلي نظير اسيد هيدروكلريك و اسيدسولفوريك استفاده مي‌گرديد، با اينحال گرچه اين اسيدها نسبتاً ارزان بودند، معذالك بسيار مناسب نبودند زيرا عمل نگهدارنده آنها بدواً هنگامي مؤثر واقع مي‌شود كه مقدار PH پائين و تاحد 2مي‌باشد (آنرندسن، آراسون و يونسون، 1981). بدين ترتيب لازم است كه ماده‌غذايي پيش از آنكه به حيوانات خورانده شود اسيدزدايي گردد (پترسن، 1953). اثر نگهدارنده و حفاظتي بسياري از اسيدهاي آلي از قبيل اسيدفرميك درسطح PH بالاتري فعال مي‌گردد (PH=4). از اينرو در سالهاي اخير اسيدفرميك بنحو فزاينده‌اي درتوليد شيرابه سيلويي بكاربرده شده است.

(ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

متن کامل را می توانید دانلود نمائید

چون فقط تکه هایی از متن تحقیق در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل تحقیق

همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است

فایل ها برای اینکه حجم آنها پایینتر شود وراحتتر دانلود شوند با فرمت rar یا zip فشرده شده و پسوردگذاری شده اند. پسورد همه فایل های این سایت یکسان است.

برای دریافت پسورد فایل اینجا کلیک کنید

لينک دانلود تحقيق : توليد شيرابه سيلويي ماهي (Fish Silage)

 

مطالب مشابه را هم ببینید

141985615752731

فایل مورد نظر خودتان را پیدا نکردید ؟ نگران نباشید . این صفحه را نبندید ! سایت ما حاوی حجم عظیمی از پایان نامه ، تحقیق ، پروژه و مقالات دانشگاهی در رشته های مختلف است. مطالب مشابه را هم ببینید یا اینکه برای یافتن فایل مورد نظر کافیست از قسمت جستجو استفاده کنید. یا از منوی بالای سایت رشته مورد نظر خود را انتخاب کنید و همه فایل های رشته خودتان را ببینید فروش آرشیو پایان نامه روی دی وی دی

aca@

academicbooks@

دانلود پایان نامه شیمی داروئی
پابان نامه در مورد بررسی تولید و مراحل فنولوژی گیاه دارویی سرخارگل
پایان نامه ارشد:اكسايش كننده ها و عملكرد آنها
تحقیق :هواشناسي
دانلود پایان نامه:آموزش پرورش و تولید میگو